الكفتة المصرية

الكفتة المصرية

مقادير عمل الكفتة

كل كيلو لحم مفروم

نصف كيلو أرز منقوع و مصفي
ملح

ثوم

بصل

ملح

بهارات

كزبرة وبقدونس وشبت

كل المقادير توضع بالفرامه

ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى

المرق:

يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونة

وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير)

ولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار

هادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح

ممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريه

» ماذا وراء السياسة المصرية تجاه غزة؟؟
» مفتي الديار المصرية يبيح تناول ادوية في السحور للوقاية من عطش الصيام